Diese neue Brotsorte setzt sich zusammen aus 70% Roggenmehl und 30% Weizenmehl. Der Brot-Rohling wird vor dem Backen stark mit Wasser benetzt; dadurch entsteht die interessante Maserung; außerdem erhält die Kruste dadurch ihren herzhaften Geschmack. Die neue Brotspezialität wird für unsere Brotkunden eine Bereicherung sein.